Es una receta deliciosa y especial para cuando les están saliendo los primeros dientes a los bebes. Los alimentos fríos alivian el dolor. Además, es un helado rico en vitaminas y fibra.
Ingredientes (2 raciones):
- 1/2 plátano
- 1 pizca de canela
- 3 cucharadas (26 g) de harina de maíz
- 50 g de mango congelado
- 120 ml de agua
- 4 cacitos de Blemil Plus
Preparación:
- En un bol, mezclar el Blemil Plus, el agua y la harina de maíz. Remover bien hasta que quede todo bien disuelto.
- Verter la mezcla en un cazo y llevar a ebullición hasta que veamos que adquiere textura de crema. Reservar en un bol y dejar enfriar.
- En una batidora: triturar el mango, el plátano congelado y la crema hasta conseguir textura de helado.
- Poner la mezcla en un “tupper” e introducirlo en el congelador.
- Pasadas unas 2 o 3 horas, retirar el “tupper” del congelador y remover la mezcla para que no aparezcan cristales de hielo.
- Tapar y guardar en el congelador de nuevo. Repetir este proceso unas dos o tres veces.
- Servir con canela si se desea y decorar con frutas.
Valor energético
Valor energético: 201 Kcal.; Proteínas: 4 g; Hidratos de carbono: 37 g; Grasas: 3 g.
Truco culinario
Cuando se saque del congelador, esperar un poco a que se ablande.
Este helado se puede hacer con cualquier fruta, sin embargo, es importante añadir el plátano para una textura cremosa.
Se puede utilizar un mango fresco y congelarlo en casa.
Descarga aquí la receta y disfrútala con tu peque:
